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想不到鸡蛋和它竟是绝配!也太好吃了!

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    2017-3-22 09:22
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2016-11-22 10:01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    鸡蛋和它竟是绝配啊!
    鸡蛋藏着鲜嫩的蟹肉,没吃过吧?
    正好螃蟹要大量上市了
    看看蛋饼,别提有多美味了呢!!

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    准备食材

    4个鸡蛋
    120克熟蟹肉
    3毫升鱼露
    3克白胡椒粉
    10毫升花生油
    适量香菜(根据自己的口味)
    1个青辣椒(去籽并切碎)


    具体步骤

    1.打鸡蛋,拌匀;加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末,搅拌均匀。

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    2.不沾平底锅中火热油,油冒烟后,倒入蛋液

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    3.摇动锅子,使鸡蛋受热均匀,加入蟹肉,撒上香菜。

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    5.png

    4.煎到蛋液基本凝固,呈现淡金色,翻面,用锅铲轻微下压蛋面。

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    5.煎至底部呈金黄色,起锅,放在食用级硅油纸上。

    7.png

    6.对切,切成四块,装盘,放上香菜,享受吧!!!

    8.png

    这道鸡蛋蟹饼操作简单,吃起来香香的。
    在煎鸡蛋的时候,小伙伴们可别开小差哦,
    煎的太老就不好吃了呢!

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