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响油芦笋

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  • TA的每日心情
    无聊
    2017-3-22 09:22
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2017-3-23 08:37:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    响油芦笋

    原料:
    芦笋1小把、蒜末2勺、红椒1个、味极鲜1勺、蚝油1小勺、油盐适量
    做法:
    1.jpg
    1、准备好原材料;
    2、烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
    3、水煮开后放入芦笋进去焯水, 变色后捞出;

    2.jpg
    4、将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁;
    5、将调制好的料汁浇淋在焯过水的芦笋上;
    6、再在表面上撒上蒜粒和红椒圈;

    3.jpg
    7、将烧热的油浇淋在上面,你就能听到热油浇在调味料上嗤嗤的响声, 动口吃吧。
    8、可以开吃了。
    4.jpg
    小窍门:
    1. 芦笋焯水的时候注意加入适量的盐和几滴油, 这样能保持芦笋的翠绿色泽; 2. 用蚝油和味极鲜调制的料汁味道更鲜; 3. 锅中烧热油,直接浇在蒜粒和红椒圈上, 你就可以听到嗤嗤的响声了。
    ● ● ●

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